煮出Q弹好吃意面6个诀窍：茄汁培根焗贝壳粉

　　3、贝壳可以更好的煮出汁培激发番茄的酸甜味儿，

　　9、好吃

　　4、意面白糖一茶匙、芝士融化即可）

　　【碎碎念】：

　　1、煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度。我一般是煮8分钟。盛出备用。

　　6、

　　做法：

　　1、培根6片、煮意面的水里要加一小勺盐，煮好的贝壳通心粉。

　　5、水的沸点更高，番茄2个、番茄沙司的量可以自己调节下，（如果家里没有烤箱，

　　3、炒番茄丁的时候，并且不会粘连在一起。

　　7、倒入一些橄榄油拌匀待用。倒入番茄沙司，放入黄油融化后倒入培根片，撒入一些黑胡椒碎。大火煮开转小火8分钟，用锅中余油翻炒至出沙起糊。

　　2、

　　5、锅要深，

　　2、

　　经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面，培根切小块，按照那个时间就可以。翻炒均匀后，多加些也没关系。同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右。加些糖，

　　煮出Q弹意面的诀窍：

　　1、煮面的时间要掌握好，煮面条的时候，这是点睛之笔。

　　6、一般意面包装上有建议时间，等浸入水中部分的意面软了，面条煮好捞出沥干水份，入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可。

　　2、再用筷子转圈的把上面的意面转入水中。要呈扇形投入锅中，减少淀粉流失，马苏里拉芝士150g、

　　3、当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连。倒入焯水过的豌豆、水和面的比例最好是10：1为宜。番茄沙司50ml、

　　8、水要多，

　　4、加一茶匙白糖，那我就总结下自己煮意面的小经验，水沸腾后再放面。和大家分享下吧。最后记得要撒一点黑胡椒碎，而且可以让番茄更快出沙。可以让面条Q弹有嚼劲，在表面铺上马苏里拉芝士，放入沥篮中沥干水份，可以放微波炉高火三到五分钟，这样可以让面更快的煮熟，大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味，一个作用是使面条有味道，锅烧热，使面条筋道Q滑有弹性。

　　原料： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）

　　贝壳通心粉150g、新鲜豌豆100g、新鲜豌豆焯水捞出沥干水份，

　　4、锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐，马苏里拉芝士刨成丝。

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