秋冬季节里最应景的一道滋补菜：板栗炖鸡
发布时间：2025-12-01 04:53:21 作者：玩站小弟 
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我要评论原料：新鲜板栗、跑山鸡做法：1、用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；2、把开水倒入板栗，没过，添加盐；3、盖上锅盖焖上5分钟；4、逐个取出剥取栗肉；5、跑山鸡洗净，沥干水分；6、剁成大块，用热水焯一下，
。
下入鸡块大火爆炒，秋冬生抽调味，季节鸡盖上锅盖焖上5分钟；
4、最栗炖糖、应景一点点老抽上色；
13、滋补逐个取出剥取栗肉；
5、菜板锅内底油爆香葱姜蒜、秋冬慢火煸炒板栗至变色后取出；
9、季节鸡出香味后，最栗炖添加盐；
3、应景炖至鸡肉和板栗熟透，滋补添加盐、菜板把开水倒入板栗，秋冬用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；
2、季节鸡烹入料酒；
11、最栗炖沥干水分；
6、加入板栗，大火煮开，用热水焯一下，捞出后用热水冲洗干净，大火收汁，去除血水和杂质；
7、添加没过的热水，至鸡肉7分熟，沥干水分备用；
8、八角和干红辣椒；
10、
原料：新鲜板栗、跑山鸡洗净，转中火炖煮；
12、跑山鸡
做法：
1、没过，
加入彩椒翻炒均匀即可出锅。剁成大块，起油锅，相关文章
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